Al -Koshari est devenu un outil diplomatique égyptien … mais pourquoi « Abu Tariq »?

Le restaurant du Caire est devenu une destination habituelle pour les responsables étrangers et les ambassadeurs

La scène de l'acteur égyptien Khaled Zaki n'était pas dans le film "Cook of the Rayes", qui a été montré en 2008 alors qu'il demandait à ses assistants de faire un appel à la boutique "Abu Tariq" pour le Koshari pour connaître les prix, dont l'interlocuteur croyait au début qu'il signifiait que le président palestinien Mahmoud Abbas "Abu Mazen", sauf pour l'une des stations distinctes de la plus grande " en Égypte, qui est devenue une destination pour les diplomates résidant et expatriés pour Mahrousa.

Malgré la présence de chaînes célèbres de restaurants al-Koshari au Caire, qui se caractérise par le luxe de ses salons et la qualité de sa nourriture, le restaurant "Abu Tariq" est devenu la destination préférée pour la plupart des politiciens et diplomates arabes et étrangers, qui ont soulevé des questions sur sa préférence pour le reste des autres restaurants du Cariro.

Le conseiller en chef du président américain des affaires arabes et du Moyen-Orient, Massad Paul, est le plat lui-même (le compte de l'ambassade américaine au Caire)

"Abu Tariq" est situé à l'intersection de la rue Champollion avec Maarouf dans le centre du Caire, et il occupe un bâtiment à 5 étages, dont 4 sont alloués pour recevoir des clients, où les différents plats de Koshari sont offerts, le repas égyptien populaire le plus célèbre, et bien que le bâtiment ait ouvert ses portes en 1991, ses premiers dates à la fin des années 50 lorsque le professeur Yousef Zaki. Après des années à travailler avec un véhicule mobile, sa première boutique commencera dans un café populaire dans le même emplacement actuel, avant de commencer à construire le bâtiment existant à la fin des années 80, au cours d'environ 3 ans.

L'ambassadeur de Suède devant le véhicule Koshari qui a commencé le célèbre magasin (compte Abu Tariq sur Facebook)

Il est frappant que le restaurant conserve toujours le caractère de l'architecture arabe ancienne, que ce soit dans l'artisanat ou les fenêtres en bois, ou même la disposition de la salle intérieure qui donne au visiteur le sentiment qu'il se trouve à l'intérieur d'une maison traditionnelle des Old Cairo Homes, ces détails restent présents dans la conception malgré les mises à jour continues dans les services.

Au cours des derniers mois, le restaurant a accueilli un certain nombre d'ambassadeurs et de responsables étrangers qui ont choisi de manger dans le couloir, prenant des photos pendant la mobilisation de leurs plats eux-mêmes, dans une scène qui est fréquemment répétée et documentée à travers des comptes d'ambassade ou des comptes des visiteurs sur les réseaux sociaux.

Parmi les diplomates qui ont récemment visité la boutique, le conseiller en chef du président américain des affaires arabes et du Moyen-Orient, de Massad Paul, et du ministre iranien des Affaires étrangères Abbas Araqji, ainsi qu'un certain nombre d'ambassadeurs accrédités au Caire, le plus récent d'entre eux était l'ambassadeur de l'Irlande, qui a publié une vidéo tout en préparant le plat Koshari à l'intérieur du restaurant.

Tariq Youssef, le fils du fondateur de la boutique, a déclaré à Asharq al -wsat, que les visites de fonctionnaires et de diplomates en étaient généralement informées il y a peu de temps, et que l'équipe de la délégation se réserve et coordonne, tandis que les autorités de sécurité entreprennent les mesures d'assurance habituelles.

Youssef explique que le restaurant ne fait aucune préparation exceptionnelle, ni une préparation spéciale avant ces visites, car les critères sont fixés tout le temps, ce qui a fait de l'endroit la confiance de ses visiteurs.

Paul à l'intérieur du restaurant (le compte de l'ambassade américaine au Caire)

Il ajoute que le restaurant est toujours attaché à la même méthode de préparation traditionnelle pendant des décennies pendant des décennies, ce qui est un point important que certains visiteurs étrangers remarquent, indiquant que certaines des visites des officiels sont parfois accompagnées de réceptions, que ce soit devant les délégations diplomatiques ou par le biais de sociétés de tourisme qui organisent ces visites dans les programmes culturels.

L'ambassadeur Salah Halima, l'ancienne ministre adjointe des Affaires étrangères, estime que ces visites reflètent l'intérêt des diplomates dans l'identification du côté populaire de la société égyptienne, qui n'est pas offerte par des réunions officielles ou des visites de protocole, se référant à Asharq al -wsat, que ces visites fournissent également des indicateurs sur l'atmosphère de la sécurité et de la bienvenue, en particulier lorsque leurs images sont transférées au monde, que ce soit sur l'atmosphère des médias et des médias.

Ambassadeur de Cuba pendant la consommation d'Al-Koshari dans la boutique (compte Abu Tariq sur Facebook)

En 2015, Abu Tariq est entré dans le Livre des documents Guinness après l'avoir soumis au plus grand plat Koshari au monde, atteignant un diamètre de 10 mètres et une hauteur de 1,2 mètre, et était suffisant pour nourrir environ mille personnes, puis a lancé un appel à des diplomates pour visiter le magasin et traiter avec Koshari.

Tariq Youssef revient une partie du taux de participation continu sur le restaurant jusqu'à son emplacement vital au cœur de la capitale, en plus de la confiance des clients dans la qualité de la nourriture et de sa propreté, ainsi que de l'atmosphère confortable que le visiteur estime qu'il est à l'intérieur d'un vrai endroit égyptien, et pas seulement d'un restaurant touristique, indiquant que certains diplomates préfèrent le visite sans photographie, comme cela s'est produit avec l'ambassadeur américain dans Cairo.

«);