Le Dr Aziza Salah El -Din, chercheur au Food Technology Institute, a déclaré que l'étude publiée dans le Lancet Journal of Neuroscience en 2024 indique que le fardeau des maladies du système nerveux est beaucoup plus important qu'il a été compris dans le passé, car cette variété de maladies affecte 43% de la population mondiale (3,4 milliards d'individus) en 2021.
Les facteurs les plus importants de la perte de santé neurologique dans le monde étaient les AVC, l'intransigeance cérébrale naissante (lésion cérébrale), les migraines, la maladie d'Alzheimer et d'autres démences et la neuropathie diabétique (lésions nerveuses).
Il n'y a pas non plus de recette magique pour éviter la détérioration cognitive, il n'y a pas de nourriture unique pour le cerveau qui garantit un cerveau fort avec l'âge.
Nutrition experts emphasize that the most important strategy is to follow a healthy diet that includes many fruits, vegetables, legumes and whole grains, obtaining protein from plant sources and eating fish that contain omega -3 and is a family of fatty acids that are characterized by a distinctive chemical composition, and are naturally found in some foods of animal and plant origin, as well as choosing healthy fats, such as olive oil or olive oil or Canola, instead of graisses saturées.
La recherche indique que le meilleur aliment cérébral est le même qui protège le cœur et les vaisseaux sanguins, y compris les suivants:
Poissons gras. Les poissons gras sont des sources riches en acides gras oméga -3, et ils sont une lumière de santé insaturée en conserve et l'épaisseur du noir.
Si une personne n'est pas des fans de poissons, vous pouvez prendre des suppléments oméga -3, ou d'autres sources oméga -3 naturelles telles que les graines de lin, l'avocat et les noix, les légumes à feuilles vertes telles que les épinards, le chou vert et le brocoli sont riches en nutriments bénéfiques au cerveau, comme la vitamine K, la luthieine, l'acide folique et les nutriments -carotène.
La recherche indique que ces aliments végétaux peuvent aider à ralentir la détérioration cognitive.
La recherche montre que les flavonoïdes, les colorants végétaux naturels qui donnent aux baies ses couleurs vives, aident également à améliorer la mémoire. Une étude menée par des chercheurs de l'hôpital Brigham de l'Université Harvard est que les femmes qui avaient deux ou plusieurs fraises et les baies bleues par semaine ont retardé leur détérioration de la mémoire jusqu'à deux ans et demi.
Thé et café, la caféine dans une tasse de café ou de thé du matin est présentée plus qu'un simple objectif à court terme, dans une étude publiée dans le magazine de nutrition, les participants qui ont pris une plus grande quantité de caféine ont obtenu de meilleurs résultats dans des tests de fonction mentale, la caféine a également aidé à consolider de nouveaux souvenirs, selon d'autres recherches où les chercheurs de la médecine de Jones Hopkins ont demandé aux participants à étudier une série de séries, et ensuite à faire des chercheurs de la médecine de Jones Offet Une concentration de 200 milligrammes et permet aux membres plus grands du groupe de caféine de déterminer correctement les images le lendemain.
Les noix .. Les noix sont d'excellentes sources de protéines et de graisses saines, et dont un type peut améliorer la mémoire. Une étude menée par l'Université de Californie a lié la consommation accrue de noix et l'amélioration des résultats des tests cognitifs. Les noix contiennent un pourcentage élevé d'acide alpha le leanninique (ALA), un type d'acide gras oméga -3. Les régimes riches en acides alpha et autres acides gras oméga -3 ont été attachés à une pression artérielle basse et au nettoyage artériel, et cela est utile pour le cœur et le cerveau.
Mécanismes de travail oméga-3 dans le système nerveux:
Réparation du nerf: des expériences sur les souris ont montré que les oméga-3 améliorent la régénération des neurones endommagés, en particulier après les lésions nerveuses périphériques.
Transit de la barrière sanguine du sang: Les scientifiques ont découvert une protéine de transmission qui permet aux oméga-3 d'entrer dans le cerveau, ce qui ouvre des horizons pour de nouveaux traitements neurologiques.
- Réduisant le stress oxydatif: Téléchargez les neurones oméga-3 à partir de dommages causés par les radicaux libres, ce qui ralentit les progrès des maladies dégénératives.
Cependant, l'essence du programme de fitness cérébral et cognitif réside dans l'évolution du mode de vie. Les chercheurs de la Faculté de médecine de l'Université de Harvard ont établi six piliers de base pour tout programme efficace de fitness cérébral et cognitif:
1- Un régime végétarien
2- Exercice régulièrement
3- Dormez suffisamment
4- Gestion des tensions
5- Améliorer les médias sociaux
6- Continuez à défier votre esprit.
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