Les œufs sont parmi les aliments les plus importants riches en nutriments essentiels, et c'est un composant majeur d'une alimentation saine grâce à sa protéine à haute qualité, et le calcium soutient la santé osseuse, ainsi qu'une variété de vitamines et minéraux nécessaires pour maintenir les fonctions corporelles vitales.
Avertissement des œufs excessifsMalgré ses multiples avantages, une alimentation excessive des œufs, en particulier pendant le petit déjeuner, peut conduire à des résultats négatifs sur certains systèmes corporels, en particulier le niveau du foie et de la glycémie, selon ce qui a été publié par "TheHealth" et "OnlyMyHealth" spécialisé dans les affaires médicales.
Des études indiquent que la consommation régulière et excessive d'œufs peut contribuer à augmenter la résistance du corps à l'insuline, une condition dans laquelle les cellules du corps deviennent moins en réponse à l'hormone de l'insuline, qui entrave efficacement l'absorption du glucose dans les cellules et conduit à des niveaux élevés de sang dans le sang.
Les médecins mettent en garde contre la gravité de cet effet spécifiquement sur les personnes exposées au diabète de type 2, car l'accumulation de glycémie à long terme entraîne de multiples complications de santé.
D'un autre côté, malgré l'importance des œufs en tant que source de protéines, le jaune d'oeuf contient des niveaux élevés de cholestérol, ce qui peut constituer un fardeau supplémentaire pour le foie au fil du temps et augmente la possibilité d'un foie gras non alcoolique.
Cette maladie est connue sous le nom d'accumulation de graisse à l'intérieur des cellules hépatiques sans connexion avec la consommation d'alcool, ce qui peut entraîner des infections et des dommages progressifs à la fonction hépatique, en particulier lors de la consommation d'aliments riches en cholestérol et en graisses saturées en général.
Quelle est la quantité sûre d'œufs par semaine?Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, il est conseillé aux personnes en bonne santé de limiter la consommation d'œufs entre 2 et 4 œufs par semaine, afin d'éviter les effets négatifs possibles sur la santé du cœur, du foie et du système digestif.
Dans ce contexte, une étude récente publiée dans le Korean Journal of Food Science and Animal Resources a indiqué que manger de 2 à 7 œufs par semaine peut aider à augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL), contribuant ainsi à réduire le risque de syndrome métabolique associé aux maladies cardiaques et au diabète.
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