L'étude, menée par des chercheurs chinois utilisant des données génétiques du Royaume-Uni et de la Finlande, a montré que les personnes ayant une tendance génétique à préférer le café préparée rapide étaient plus susceptibles de développer la maladie avec jusqu'à 7 fois par rapport au consommateur d'autres types de café.
"Le café instantané peut augmenter le risque d'atrophie maculaire liée à l'âge. La réduction de sa consommation peut contribuer à la prévention, en particulier dans les groupes les plus vulnérables."
L'étude indique que la méthode de préparation du café instantané peut conduire à la libération d'acrylamide, un produit chimique qui peut entrer dans la circulation sanguine et affecter négativement la rétine, en particulier la zone centrale responsable de la vision précise.
Les catégories les plus vulnérables
Il comprend les personnes les plus susceptibles de développer la maladie avec ceux qui ont des antécédents familiaux d'infection ou d'obésité, d'hypertension artérielle ou de fumée.
De plus, les propriétaires des yeux bleus ou verts peuvent être plus sensibles aux dommages du soleil en raison du faible pourcentage du colorant protecteur dans leurs yeux.
Résultats de l'équitation
Selon l'étude, les personnes ayant une préférence génétique pour le café instantané étaient 692% plus susceptibles de développer la maladie dans son type sèche, un type qui provoque une détérioration progressive du spot dans le centre de rétine.
159% plus vulnérables aux maladies humides, ce qui entraîne la croissance de vaisseaux sanguins anormaux sous la rétine, ce qui peut provoquer une perte de vue soudaine.
L'étude a également montré que les consommateurs de café étaient 80% plus vulnérables à la maladie, mais le résultat n'était pas une forte signification statistique.
Malgré les résultats inquiétants, les chercheurs ont souligné que l'étude est de nature solide et ne prouve pas qu'il existe une relation causale directe entre le café instantané et la maladie, mais indique plutôt un lien qui nécessite plus de recherches.
Il est à noter que des études antérieures avaient montré des résultats opposés, car ils se sont liés à boire du café et à réduire le risque de développer la maladie, en particulier grâce à son effet positif sur l'épaisseur des fibres nerveuses dans l'œil.
Qu'est-ce que la dégénérescence maculaire?
La dégénérescence maculaire liée à l'âge est une maladie qui affecte généralement les personnes de plus de cinquante ans et est l'une des causes les plus importantes de cécité chez les personnes âgées.
Les statistiques indiquent qu'environ un Américain sur dix de cet âge l'a.
Bien que le traitement de guérison ne soit pas encore disponible, une intervention précoce utilisant des suppléments ou des médicaments peut ralentir les progrès de la maladie.
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