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Thé ... préférez-le salé, fromage ou bleu?

5 000 ans se sont écoulés depuis la première séance de thé dans l'ancienne Chine, mais la date est toujours renouvelée quotidiennement de Pékin, à travers le Caire, à Londres, et entre les capitales des stations qui étaient uniques dans la production de thé et sa présentation.

Et si la Chine est le pays d'origine et de lancement, il est évident que les bizarreries associées à la culture du thé abondent. Les Chinois ne tolèrent pas sa fabrication et l'ancienne tradition nécessite habilement ce que l'on appelle "Kong Fu Cha". Cela nécessite l'utilisation de feuilles de thé et une boisson dans les ustensiles traditionnels chinois. Il s'agit d'une culture héréditaire depuis des générations, en particulier dans les montagnes Feng Huang, où l'âge de certains du thé "Olong" ou du "dragon noir" est de 700 ans.

Un kilo de thé pour 1,5 million de dollars

Le thé est devenu la Chine et le prix d'un kilogramme peut atteindre un million et 400 mille dollars. En 2002, selon les nouvelles publiées par la BBC à l'époque, un homme riche a acheté 20 grammes de thé légendaire "Da Hong Pu" pour 28 000 $. Dans un calcul simple, il s'avère qu'un kilogramme dépasse un million.

En raison de sa rareté, le thé "Da Hong", qui provient du Fadil Black Olung, est vendu dans des enchères publiques où le prix par kilogramme dépasse 30 000 dollars.

Le thé chinois le plus cher chinois da hong bao (Instagram)

Guerres pour le thé

Deux choses donnent au thé chinois son caractère unique: l'ancienneté d'abord, et les techniques de rassemblement deuxième. Au Yunnan, au sud-ouest de la Chine, l'âge du thé "Puerte" est plus de mille ans. Selon les experts, ce type est le thé le plus ancien et le plus pur actuellement disponible dans le monde. Quant au prix d'un kilogramme de ses papiers détournés et fermentés, il atteint parfois 10 000 dollars. Il n'est pas surprenant, par conséquent, les guerres ont été brisées et la richesse a été rassemblée à cause de cela, selon l'histoire ancienne de la Chine.

Thé et insectes de panda

Les bizarreries chinoises ne s'arrêtent pas aux limites de ses prix imaginaires, mais son pic est étonné lorsqu'il a vu certaines de ses sources. Parmi ces variétés, par exemple, "Panda Dong", un thé vert utilisé dans sa culture avec des tabourets de panda comme engrais naturel. Cela n'affecte rien sur son prix, au contraire, car un kilogramme est de 70 mille dollars!

Panda Bear n'est pas parmi les animaux impliqués dans l'industrie du thé chinois. Les INTR ont également un rôle de dialogue. Le thé d'insectes est parmi les plus chers au monde, compte tenu des techniques uniques et précises qui sont adoptées dans sa fabrication. Dans les détails, les insectes rares utilisés sont nourris avec des feuilles de thé à thé, puis leurs tabourets sont collectés et transformés en sacs de thé. Les avantages pour la santé de cette catégorie sont très nombreux, notamment la réduction du sucre, des graisses et de la pression artérielle.

Étranges saveurs taïwanaises

La Chine a non seulement exporté des papiers de thé vers les pays voisins, mais également envoyé avec elle plus étrange. À Taïwan, par exemple, les experts du thé vident pour créer des saveurs inattendues.

"Naghai cha ou thé au fromage! C'est un mélange de thé glacé avec des saveurs de fruits et recouvert d'une épaisse couche de fromage fouetté et salé. Cette mode a traversé les frontières de Taiwan et est retournée dans le pays d'origine, c'est-à-dire la Chine, alors qu'elle déménage aux États-Unis, en Australie et en Grande-Bretagne.

Parmi les variétés du thé taïwanais qui ont envahi le monde figurent "buba" ou le thé bulle. Il a été inventé en 1980 et est un mélange de thé, de lait et de jus de fruits, tandis que l'ingrédient à l'extérieur de l'ordinaire est les mâchoires de Tabioca.

Yak - thé de bobut

Le nombre de variétés de thé dépasse 3000 dans le monde, mais parmi eux est vraiment caractérisé par son caractère unique. Le fromage et les taboca ne sont pas les seules saveurs étranges dans le monde du thé. Dans les plus hautes montagnes du Tibet, ils la mangent mélangée avec du beurre, et elle est connue sous le nom de "Bo Chach".

Le thé est entré dans cette grande zone glacée au Xe siècle. Mais la plante noire n'était pas suffisante pour la population indigène, qui a ajouté du beurre et du sel d'animaux au thé noir. Cela ne s'est pas produit dans le but de créer une marchandise commerciale, mais plutôt de convertir le thé en boisson qui les protège d'un rhume sévère et est un repas qui leur donne de l'énergie. Quant au beurre qui ajoute au thé au Tibet, il est extrait du yak, qui se propage exclusivement dans l'Himalaya.

Sa préparation prend beaucoup de temps car les feuilles de thé noir sont trempées pendant des heures, jusqu'à ce que l'eau prévaut complètement. Versez ensuite la boisson dans un bol en bambou. Ensuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre et lait quand vous le souhaitez, avec du sel.

Thé bleu

En Thaïlande où le thé est coloré en bleu, il est fait de pois papillon ou de pois de papillon bleu. Comme ce thé est taché d'une couleur distinctive, il acquiert également la saveur des fleurs. Une fois que du jus de citron y est ajouté, le thé thaï se transforme en violet.

Le berceau du match

Au Japon, les rituels de thé sont sacrés, une boisson qui équivaut à l'eau au point que le thé vert offre gratuitement dans les restaurants avec des sushis et des sashimis.

Un thé festif spécial s'appelle "Shadou", qui est une expression de l'hospitalité japonaise. Les clients sont assis sur le sol dans le salon de thé traditionnel, sur le tapis connu sous le nom de "tatami". Les rituels s'étendent pendant des heures et sont imprégnés de manger des collations, car ils sont caractérisés par certains mouvements de mains qui accompagnent le thé et le boivent.

Le Japon est également le berceau du Matha, car la boisson verte qui envahit le monde vient actuellement de là. La correspondance est une poudre de thé vert haché qui est mélangée à l'eau chaude. Mathi est souvent servi au Japon avec des desserts "Waghashi".

Thé arabe

De l'Extrême-Orient au monde arabe, où les rangs du thé ont progressé sur la liste des habitudes quotidiennes. En Égypte, par exemple, le thé est la boisson nationale et se diversifie entre le "charry", qui est considéré comme léger dans le goût par rapport au thé Saidi ou "lourd".

Toujours au Maroc, le thé de table est bouilli avec des feuilles de menthe. Quant à sa présentation, il a une technologie spéciale qui nécessite un patch de la cruche sur une distance de 30 centimètres de la coupe, comme une expression de respect pour l'invité.

Parmi les pays les plus consommés par le thé et le respect de ses rituels, Türkiye, qui produit 10% de la production totale de thé mondial. Quant aux Britanniques, ils sont à la troisième place pour les personnes les plus consommatrices, avec une moyenne de deux kilogrammes par an pour chaque citoyen britannique.