Le régime alimentaire occidental augmente les infections et affaiblit l’immunité

Une étude récente a révélé que le régime africain a des avantages importants pour la santé, notamment en réduisant les indicateurs de l'inflammation dans le corps, par rapport au régime occidental, ou ce qui est appelé un "régime moyen".

Le régime africain est riche en légumes verts et légumineuses

Le régime africain est riche en thé noir, légumes, légumineuses, bananes, patates douces, oxava, cailloux et vieux grains tels que la fumée et le maïs mince, tandis que le régime occidental dépend de la viande transformée, de la pizza, des pommes de terre frites, du poulet frit et des glucides répétés tels que des tartes, des pâtes et du pain blanc.

L'étude, menée par des chercheurs de l'Université de Radbod et du Collemagaru Medical College et publiée dans le magazine Nature Medicine, a montré que le régime occidental entraîne une augmentation des infections, des réponses immunitaires faibles et la perturbation des voies métaboliques, en revanche, ils ont constaté que le système africain procure des avantages anti-inflammatoires.

Au cours de l'étude, 77 hommes des zones rurales et urbaines en Tanzanie ont été invités à basculer entre le régime traditionnel et le régime occidental sur la base des aliments transformés, et les résultats ont montré que la transition vers le régime occidental a conduit à des indicateurs élevés de l'inflammation, tandis que la référence au régime traditionnel réduisait ces indicateurs, même un mois après la fin de l'expérience.

Le pathologiste interne de l'Université Radbod, d. Quirgin de Mast, la riche diversité des régimes traditionnels en Afrique offre des opportunités uniques pour obtenir des visions précieuses sur la façon dont les aliments affectent la santé, indiquant que l'étude met en évidence les avantages des produits alimentaires traditionnels pour les processus métaboliques dans le corps et réduit les infections.

De Mast a ajouté que l'inflammation est la cause de nombreuses maladies chroniques; Cela rend également cette étude d'une grande importance pour les pays occidentaux.