La Direction de la médecine vétérinaire du Caire du ministère de l'Agriculture et de la Reclamation des terres a révélé le risque d'exposition aux œufs à la pourriture; La qualité des œufs diminue progressivement avec le temps et le stockage pendant longtemps au réfrigérateur; En raison de l'augmentation de la taille de la poche d'antenne à l'intérieur des œufs et de l'augmentation des blancs d'œufs, la question peut se développer afin que les œufs commencent à pourrir, comme une bactérie.
Stockage des œufsDans ce contexte, le Dr Siham Sadiq, le premier médecin de la Direction, a déclaré à travers la page officielle de la Direction sur Facebook, que le stockage devrait être de 4 à 5 semaines, à condition qu'il n'y ait pas de rupture ou de fissures, ajoutant que l'œuf fissuré ou maigre ou poussiéreux indique une maladie ou un vert, et en brisant l'œuf apparaît en couleur dans le yolk des œufs en noir, en vert ou en bleu; Ainsi, cela indique le début de la croissance bactérienne.
Le médecin a ajouté: «L'œuf est noyé au fond du bol sur le côté de son sens qu'il est très frais, ou que debout n'est pas sur le côté, mais un contact avec le fond du bol signifie qu'il mange.
La meilleure façon de stocker les œufsIl convient de noter que la congélation est un bon moyen de garder les œufs pendant longtemps, et bien que les œufs puissent être congelés jusqu'à un an, il est préférable de l'utiliser dans les quatre mois pour s'assurer qu'il est à son meilleur, et vous pouvez geler complètement les œufs, en fouettant le blanc et jaunissement ensemble, en déversant le contenu dans un récipient approprié pour la congélation, puis en mettant une affiche sur le rendez-vous, en fermant et en se déplaçant.
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