Une récente étude scientifique publiée par le magazine "Lancet for Neuroscience" en 2024 a montré que les maladies du système nerveux représentent un fardeau plus important que prévu, car il affecte près de 43% de la population mondiale, équivalent à environ 3,4 milliards de personnes en 2021, selon le Dr Aziza Salah El -Din, chercheur à l'Institut de la technologie alimentaire.
Maladies courantes qui menacent la santé neurologiqueL'une des maladies les plus importantes qui affectent le système nerveux et provoque une baisse des fonctions mentales:
- Accident vasculaire cérébral
- Blessures cérébrales chez les nouveau-nés
- Migraines
- Alzheimer et démence
- Endommagent les nerfs causés par le diabète (neuropathie)
Les nutritionnistes croient que le régime alimentaire joue un rôle majeur dans la protection du système nerveux, car il est recommandé de manger des quantités abondantes:
- Fruits et légumes frais
- Grains entiers et légumineuses
- Sources végétales de protéines
- Poisson riche en oméga -3
- Huiles saines comme l'huile d'olive et l'huile de canola
Poisson gras
Parmi les sources naturelles les plus importantes d'acides oméga -3, les études ont lié leur consommation et leurs faibles niveaux de protéine bêta amyloïde associés à la maladie d'Alzheimer, et il est recommandé de manger du poisson deux fois par semaine avec le choix d'espèces à faible percer comme le saumon, le thon léger et la morue.
Alternatives Omega 3
Pour les personnes qui ne préfèrent pas les poissons, ils peuvent compenser les oméga -3 par:
- Suppléments Omega 3
- Graines de lin, avocat et noix
- Des légumes à feuilles tels que les épinards, le chou et le brocoli qui contiennent de la vitamine K, de l'acide folique et du bêta-carotène, qui sont tous bénéfiques pour la santé du cerveau.
Fraise et baies
La recherche a montré que les flavonoïdes dans les fraises et les baies bleues contribuent au renforcement de la mémoire et, selon une étude menée par l'Université de Harvard, les femmes qui ont pris deux séances de baies par semaine ont pu retarder le déclin de la mémoire jusqu'à deux ans et demi.
La caféine renforce le souvenir
Une étude publiée dans le magazine "Nutrition" a révélé que la consommation de thé au café ou à la caféine améliore les performances mentales, et les expériences de l'Université de Jones Hopkins ont montré que ceux qui prenaient 200 milligrammes de caféine après avoir regardé des photos, leur performance était meilleure pour se souvenir des photos après une journée.
Noyer
Une étude de l'Université de Californie a indiqué que les noix contiennent des niveaux élevés d'acide alpha le dilulinique, un type d'acide oméga -3, et a contribué à améliorer les résultats des tests de perception, et que les noix sont utiles pour abaisser la pression artérielle et purifier les artères, ce qui en fait une nourriture idéale pour le cœur et le cerveau.
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