Deux restaurants de la capitale péruvienne, Lima, ont terminé une place entre les 10 premiers restaurants de la liste des "50 meilleurs restaurants au monde" pour 2025, dont la première place.
La liste des 50 meilleurs restaurants au monde pour 2025 a révélé deux restaurants éminents à Dubaï, qui reflètent la position de l'émirat sur la carte de l'art de la cuisine mondiale.
Des prix sont organisés, qui sont considérés comme des académies pour les arts de la cuisine forte et innovants, lors d'une cérémonie tenue dans la ville italienne de Turin en présence d'un groupe de grands chefs, critiques et spécialistes dans le monde de la cuisine du monde entier.
Le restaurant "Maido" à Lima s'est d'abord classé, après le cinquième rang de la liste de l'année dernière, qui appartient au chef Mitsuharo "Misha" Tsomura, qui le gère également.
"Maido" est connu sous le nom de Nikkei Kitchen, qui "mélange les techniques micro-japonaises avec des composants péruviens vibrants, pour créer une expérience culinaire culturelle et moderne dans un style innovant", selon l'organisation "les 50 restaurants".
Le restaurant "Asador Etxebarri" a été classé deuxième à Achundo, en Espagne, tandis que "Quintonil" à Mexico s'est classé troisième, suivi du restaurant Diverxo à Madrid en quatrième place, puis "Alchemist" à Copenhague, qui a conclu les cinq premiers.
En déménageant en Asie, Bangkok est devenu le plus grand gagnant de la liste, où six restaurants ont été inclus dans la liste des 50 meilleurs restaurants, y compris le restaurant "Gaggan", qui s'est classé sixième.
À la septième place est venu "Sézanne" à Tokyo, suivi de "Table de Bruno Verjus" à Paris à la huitième place. Quant à la neuvième place, c'était la part du restaurant "Kjolle" à Lima, tandis que le restaurant Don Julio à Buenos Aires, qui est également en Amérique du Sud, a gardé la dixième place, c'est-à-dire le même arrangement l'année dernière.
À Dubaï, le restaurant "Orfali Bros", qui était auparavant en tête de la liste des 50 meilleurs restaurants du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, s'est classé 37e au monde, tandis que "TRÈSIND STUDIO" s'est classé 27e dans la liste.
Quant aux États-Unis, il n'avait qu'un seul restaurant dans la liste des 50 meilleurs, c'est-à-dire le restaurant "Atomix" à New York, qui s'est classé 12e.
Dans le même temps, la capitale thaïlandaise a également été témoin de la nouvelle entrée la plus élevée de la liste, alors que le restaurant "Potong" à Bangkok est arrivé au 13e rang.
Les 50 meilleurs restaurants
Le menu annuel est rassemblé sur la base du vote des «50 meilleurs restaurants du monde», qui se compose de plus de 1 100 experts internationaux dans l'industrie de la restauration, y compris la nourriture et les chefs, dans 28 régions du monde.
Aucun restaurant ne peut gagner le Grand Prix une seule fois, car il est ensuite inclus dans un programme séparé connu sous le nom de "le meilleur parmi les meilleurs".
Vous trouverez ci-dessous la liste des 50 meilleurs restaurants du monde:
Maido (Lima, Pérou)
Asador Etxebarri (Achundo, Espagne)
Quintonil (Mexico, Mexique)
Diverxo (Madrid, Espagne)
Alchimiste (Copenhague, Danemark)
Gaggan (Bangkok, Thaïlande)
Sézanne (Tokyo, Japon)
Tableau de Bruno Verjus (Paris, France)
Kjolle (Lima, Pérou)
Don Julio (Buenos Aires, Argentine)
Aile (Hong Kong)
Atomix (New York, États-Unis)
Potong (Bangkok, Thaïlande)
Plénitude (Paris, France)
Ikoyi (Londres, Angleterre)
Lido 84 (Gardoni Riviera, Italie)
Sorn (Bangkok, Thaïlande)
Reale (Castel de Sangrou, Italie)
Le président (Hong Kong)
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Bronec., Italie)
Narisawa (Tokyo, Japon)
Suhring (Bangkok, Thaïlande)
Boragó (Santiago, Chili)
Elkano (Getaria, Espagne)
Odette (Singapour)
Mririto (Lima, Pérou)
TRÈSIND Studio (Dubaï, Emirates)
Lasaï (Rio de Janeiro, Brésil)
Mingles (Séoul, Corée du Sud)
Le du (Bangkok, Thaïlande)
Le Calandre (Robano, Italie)
Piazza Duomo (Alba, Italie)
Sterereck (Vienne, Autriche)
Enigma (Barcelone, Espagne)
Nusara (Bangkok, Thaïlande)
Florilge (Tokyo, Japon)
Orfali Bros (Dubaï, Emirates)
Frantzén (Stockholm, Suède)
Mayta (Lima, Pérou)
Septime (Paris, France)
Kadeau (Copenhague, Danemark)
Belcanto (Lisbonne, Portugal)
Uliassi (Senegaleya, Italie)
La Cime (Osaka, Japon)
Arpège (Paris, France)
Rosetta (Mexico, Mexique)
Vyn (Skinding, Suède)
Celele (Cartageneh, Colombie)
Kol (Londres, Angleterre)
Restaurant Jan (Munich, Allemagne)
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